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供应链危机下的日本一次性木筷子都要用不上了

发布时间:2022-09-18 04:35:47 来源:乐鱼app下载 作者:乐鱼app下载入口

  当前环境下的全球贸易称得上混乱与清晰的结合状态。一方面,全球海运拥堵导致全球贸易供应链交付延期导致原材料缺货,进而产生海运费用上涨导致大宗原材料随之上涨,而后多国能源危机开始展现到世人眼前,似乎没人能真的看清楚未来大宗商品走向如何,市场一片混乱。

  另一方面,由于联合国制定的SDGS(可持续发展)计划,全球越来越倾向于减少塑料餐具,例如,吸管,叉子,勺子等,木制品的碳排放少的环保优势开始显现。随着木制品使用量的上涨,市场占有量的上升,贸易风向逐渐明朗。

  在这种矛盾的大环境背景下,日本餐饮业也遇到了未曾设想的危机:吃饭用的一次性木筷子,都快要用不上了。

  在大众印象中,日本素来是以国土狭小,资源匮乏的形象示人。但是就木材而言,日本确实是世界上为数不多的森林国家,森林面积占据国土面积的三分之二,储蓄面积达到49亿立方米让森林国家当之无愧。

  日本在战争结束后,主动营造了大面积的人工林,占全部森林的61.2%。这个数字并不是一蹴而就,主要还是早期日本政府主导,禁止盲目的砍伐,同时加快植树造林的进度,这时引出了一个理念“保护森林“。

  当”保护森林“的呼声一响,群众自然而然的开始了一系列的联想:森林陷入了危机砍伐太多用太多木材不使用木制品不使用木制筷子。这种认为不使用树木就能够保护树木的思路令人不解,正是这种简单的二元对立逻辑短期内让日本热衷使用树脂筷子。

  然而塑料筷子称霸市场的时间并不算长,对利润不算丰厚的餐饮行业来说,每一份成本都需要核算,经过一段时间的树脂筷子使用后,厂家发现树脂做的筷子实在太耐用,第一年的火爆销售结束后,再一次做回头客生意已经是两年后了,

  而价格方面更是令人咂舌,商人们发现,树脂筷子的成本是2日元,后续包括清洁在内的成本折算下来达到了3.32日元,而同时期,中国制造进口的一次性木筷子成本甚至不到2日元/双。

  最终多种因素叠加终于让树脂筷子退出了市场主流,木制一次性筷子重新占据市场。

  上文提到,日本是拥有雄厚森林资源的森林国家,尤其是前期种植的人造林已经到了可以砍伐的年份。于是中国,成为了日本木材的最大买家,日本对外出口总量的一半木材都流向中国,2020年115.7万立方米让中国稳居日本出口木材的第一大目的地。

  由于日本将大量木材出口到中国,使得本就产能不高的日本一次性筷子产业进一步萎缩。奈良县吉野市是日本最大的一次性筷子生产地,十年前,当地工业协会创立时有近百家企业参与其中,如今只剩下30家还在正常运营。

  日本生产的一次性筷子在中国制造前竞争力逐渐消失,当前日本国内企业生产的一次性筷子售价是4日元/双,大约相当于0.24元人民币/双而从中国进口的普通一次性筷子每双价格不到0.1元人民币。

  疫情的影响让日本一次性筷生产商雪上加霜,多家企业停工停产,导致日本当地一次性筷子的市场占有率仅有3%,其余97%均为中国企业,稳定了日本成为中国一次性筷子出口的最大渠道。

  近期,日本外卖市场兴起,一次性筷子需求快速增加,然而供应链的危机让本就不富裕的日本一次性筷子再次直面压力。随着原材料供应不足,产能下降的同时,生产成本随之上升。更多的日本厂家另辟蹊径,开始开拓高端一次性筷子市场,带入礼品和家用领域,不过这个决策,似乎没法解决眼下日本群众没一次性筷子用的困境。